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A volte, quando si guardava allo specchio, Giovanna si trovava simile a una grossa vacca che trascinava faticosamente un enorme aratro, il Regno di Napoli, con uomini che le davano ordini e le dicevano quali territori trascurare e quali lavorare.

Ciascuno mangia quello che il suo ceto sociale suggerisce o impone, in un mondo in cui l’alimentazione era il primo strumento per manifestare le differenze di classe, il prestigio, la ricchezza, il potere.

Se la centralità delle verdure è uno dei caratteri dominanti della cucina popolare, i cibi poveri per eccellenza sono le polente e le minestre di cereali inferiori, legumi, castagne - elemento chiave di una cucina contraddistinta dal bisogno di riempire la pancia per garantirsi la sopravvivenza quotidiana.

"Quando un computer crea arte, chi è l'artista, il computer o il programmatore?"

Il rabbino Köves aveva finalmente cominciato ad accettare una dolorosa verità: il lavoro di Kirsch avrebbe avuto ripercussioni devastanti sui credenti di tutto il mondo. Le audaci rivelazioni dello scienziato smentivano quasi tutte le dottrine religiose consolidate, e lo facevano in un modo spaventosamente semplice e persuasivo.

La molteplicità di funzioni che il vino assolveva nel Medioevo – culturali e sociali, economiche e religiose, igieniche e terapeutiche – può giustificare gli altissimi livelli di consumo attestati per quei secoli.

Il progressivo abbandono di questi sapori – acido e speziato – in favore di salse più morbide e delicate, a base di grassi, è secondo Flandrin uno dei fattori-chiave di quella vera e propria «mutazione del gusto», che nel XVII secolo sconvolge il sistema gastronomico francese. Ma il modello diviene ben presto europeo per via della monarchia francese e la sua centralità politica nell’Europa del tempo.

Tash had saved the city and was a hero. Or… would be, if there was anyone left to applaud him.

Some other fool could save the day, Tash needed to focus on saving his own arse first.

A tavern full of hard-bastard drunken soldiers, criminals and nutters so lacking in self-preservation skills they regularly ate the food served here.

"My master gathered smoke and chains in the darkness, spoke words of power, summoned me, chained me, bound me, and I am bound to hunt and kill."

"È senza dubbio ora che gli uomini la smettano di parlare di ciò che le donne provano rispetto a questa situazione: è impossibile che conoscano ciò che le donne a loro non diranno mai. Ecco di cosa le donne hanno bisogno: che le esponenti del loro stesso sesso abbiano la possibilità di ottenere i titoli necessari per agire come loro consigliere."

Non passò molto prima che i farmacisti riuscissero ad estrarre il chinino dalla corteccia della cinchona per trattare la malaria, la digitale dalla pianta omonima per curare i problemi cardiaci, l'acido salicilico dalla corteccia del salice, la cocaina dalle foglie di coca, e a ricavare la morfina, la codeina e l'eroina a partire dai papaveri.

Fin dal XVII secolo, come farmaco jolly si usava il laudano.

La coppia Martino-Platina dà il tono alla cucina italiana di fine Medioevo, contribuendo in maniera decisiva a farne un imprescindibile punto di riferimento della cultura europea.

Lizzie sapeva che lavorare da sola in ospedale era ben diverso dall'essere guidata e istruita dai medici, com'era consentito ai suoi colleghi maschi.

"La condotta indipendente a cui mi costringono mi farà bene; mi forza a stare ancora più attenta di quanto starei se avessi qualcuno a cui chiedere ogni volta che sono in difficoltà."

Elizabeth Blackwell non cercò di indorare la pillola, minimizzando le difficoltà che le studentesse avrebbero incontrato.

Le avvisò: "Il vostro compito è molto arduo e non deve essere preso alla leggera. Oltre alle difficoltà legate allo studio, incontrerete altre difficoltà di natura sociale, di portata anche maggiore. Per la società, lo studio di questa materia ancora non si addice alle donne."

Poiché le donne non erano ammesse nelle scuole di medicina tradizionali, molte sceglievano la medicina alternativa.

Elizabeth rifiutò di essere relegata nelle seconde file, insieme agli "irregolari". Per mettere in atto il cambiamento sociale che aveva in mente e pretendere lo stesso rispetto accordato ai medici maschi, doveva ricevere una istruzione ufficiale e completa come quella di qualsiasi uomo.

Fu nelle scuole di medicina scozzesi delle università di Edimburgo e Glasgow che si comprese quanto fosse importante che i dottori imparassero sia la teoria che la pratica.