Adriana Scarpin’s Reviews > Come y desinflámate: Consejos y recetas para desinflamar el cuerpo y la mente > Status Update

Además, las carnes rojas poseen ácido siálico (Neu5Gc), que en algunas personas favorece una inflamación intestinal que puede aumentar la posibilidad de padecer cáncer de colon, uno de los más habituales y problemáticos de hoy en día.

No olvidemos la carga glicémica de la patata, es decir, cómo se traduce en glucosa en nuestro organismo. Por eso es mejor no abusar de ella y, si se come, enfriarla antes de consumirla. El motivo por el que se recomienda enfriarla en la nevera es que cuando alcanza los 4 ºC, su almidón sufre una transformación muy interesante: se transforma en almidón resistente, con un efecto prebiótico superior y menos glucosa.

al cocinar el tomate aumenta la biodisponibilidad del licopeno y disminuye el nivel de alcaloides.

Claves del reloj biológico para evitar la inflamación

Dormir siempre a la misma hora.
Evitar fuentes de luz a partir de las 21.00.
Levantarse a la misma hora.
Desayunar cuando percibas apetito.
Comer alrededor de las 13.00.
Siesta de veinte minutos (no acostado).
Ejercicio a las 12.00 o las 18.00.
Cenar entre las 19.00 y las 20.00.
Dormir dos horas después de haber cenado.

Practica deporte o ejercicio lo más lejos de la noche que puedas. Por la mañana o al mediodía es ideal, antes de comer o al menos tres horas después de haber comido.