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“Cada alimento que comemos esconde un misterio, cada uno tiene un relato que contar. Su historia es el hilo invisible que nos une y aferra a nuestro pasado. Cada fruta, semilla vegetal que ingerimos nos conecta con el resto de los seres humanos que han sido secuestrados por su aroma, individuos, olvidados que han sucumbido ante su textura y sabor.”