novi a. puspita’s Reviews > Outlive: Memikir Ulang Sains dan Seni Umur Panjang > Status Update

Beberapa poin penting mengenai biokimia nutrisi:
1. Menghindari diabetes & disfungsi metabolime terkait khususnya dg menyingkirkan/ mengurangi makanan cepat saji.
2. Agaknya ada kaitan kuat antara pembatasan kalori & kanker (ingat kanker ikut memakan sumber daya sel tubuh kita untuk berkembang)
3. Kualitas makanan yg kita makan bisa jadi sama pentingnya dg kuantitasnya
4. Ada banyak manfaat dr tidak makan berlebihan

Makan lebih sedikit adalah tujuan utamanya.
Begitu kita melucuti cap2 dan ideologi, hampir semua diet mengandalkan setidaknya salah satu dr tiga strategi berikut untuk mencapainya:
1. Pembatasan Kalori (makan lebih sedikit, tetapi tanpa memerhatikan apa yg dimakan/ kapan)
2. Pembatasan Diet (mengurangi makanan tertentu, misalnya nasi, daging, gula, lemak)
3. Pembatasan Waktu (makan pd waktu tertentu, termasuk puasa)

...
sementara banyaknya bahan2 yg berkualitas rendah dan ultra-proses cenderung menggeser nutrien lain yg kita butuhkan, misalnya protein untuk mempertahankan kesehatan yg optimal. Ia mengganggu keseimbangan metabolisme tubuh. Ia sangat membebani kemampuan kita untuk mengendalikan tingkat gula darah, dan membuat kita menyimpan lemak sementara mestinya kita menggunakannya.

Empat hal itu tadi hebatnya sistem industri pangan modern.
Namun, coba perhatikan, sisi lainnya yg kerap dilupakan: cara agar membuatnya tidak berbahaya. Fakta bahwa ia membahayakan sebagian besar dr kita, kalau dikonsumsi berlebihan, adalah konsekuensi empat pokok di atas. Ia mendorong kita untuk makan lebih banyak drpd yg dibutuhkan sehingga kita kelebihan gizi,

Mempraktikkan Biokimia Nutrisi:
Kiat menemukan pola makan yg tepat

Lingkungan pangan bawaan, bahan pangan saat ini: produk-produk kemasan kardus, beku, berkantong dr sistem pertanian yg memproduksi jagung, tepung, gula dan kedelai bersubsidi dlm hitungan megaton, punya dua sisi, brilian; karena cukup untuk semua orang; biaya produksi tidak mahal; bisa diawetkan agar bs disimpan; terasa enak.

Sesungguhnya nutrisi itu cukup sederhana. Ia bermuara pada beberapa pedoman dasar: jangan makan terlalu banyak kalori, atau terlalu sedikit; konsumsi protein yang cukup dan lemak-lemak esensial; dapatkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan; dan hindari patogen seperti E. coli dan toksin seperti merkuri atau timbel.

Melambat, melaju cepat. Prinsip yg sama berlaku untuk latihan stabilitas.

Salah satu mantranya adalah supaya bisa melaju lebih cepat, kita harus melambat. Begini maksudnya: ketika kita memacu mobil terlalu cepat, misalnya ketika berusaha terlalu keras, kita melakukan kesalahan. Dlm berkendara, kesalahan berakumulasi. Kalau kita mengalami oleng di tikungan 5, itu bisa jd karena kita tdk berhasil mencapai titik terdalam di tingkungan 2 & tidak mengoreksinya di tikungan 3. Kita harus melambat

Untuk kategori Sang Yogi, disarankan latihan "rantai tertutup" seperti push up dg tumpuan lantai/ tembok, juga menggunakan alat-alat olahraga dg rentang gerakan yg tertentu & terbatas, mengingat kurangnya kendali sendi mereka. Alat olahraga penting untuk kelompok ini, juga untuk orang2 yg tidak banyak angkat beban.

Untuk kategori Si Sedih, cenderung lebih banyak menggarap rotasi lintas tubuh. Mereka diminta untuk mengayunkan lengan ke seluruh tubuh untuk membuka dada & bahu. Harus sangat berhati-hati untuk membebani punggung & bahu, dan lebih memilih untuk mulai dg latihan berat badan & latihan split-leg.