Paula Abreu Silva’s Reviews > A Mercearia do Mundo > Status Update

"O termo «dim sum» que hoje usamos para nos referirmos às pequenas porções de comida e aos bolinhos cozidos a vapor ou fritos, não corresponde exactamente àquilo que designava no passado. Em Hong Kong e no mundo cantonês da diáspora chinesa, no Sudeste Asiático e no Ultramar, os dim sum designavam as porções individuais e sólidas do «pequeno-almoço à cantonesa», servidos como acompanhamento do chá yum cha."

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