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Até pra quem pesquisa alimentação para além do nutricionismo, conhece e compreende a importância do Guia Alimentar para a População Brasileira(idealizado pelo NUPENS) e entende que alimentar-se, para os seres humanos é mais do que fonte de nutrição/energia, é bastante revelador. Cultivar, processar e preparar alimentos é parte do que nos torna humanos e esses processos são também atividade cultural, social e afetivo.