Історія цього пляцка для мене почалася в Квасах, а саме в Ципі “Гагарін і Бокораш”, де ми зустрілися з друзями. Там до біса смачно і душевно, я би хотіла, щоб мої поминки справляли там (оскільки весілля то навряд). Принесли нам до стауту шматочок чогось коричневого. Увімкнувший власний HPLC (high performance liquid chromatography, жарт для задротів), збагнула я, що там мак і шоколад, та шоколадний ганаш. В Києві загуглила рецепт, і чесно його наводжу.

Та я подумала, що позлипається, і вирішила все покращити. Ось що нам треба:

багато сливмайже повна чашка горіхів чи горіхів і коноплі чи кокосової стружки (я знаю, де взяти, але ж вони не знають про мене і шо дарма рекламувати?..)50 грамів масла (+потім додала столову ложку кокосового, тож можна 70 г)90 грамів 70% шоколаду200 грамів готової макової начинки (вона вже з цукром)цукор для посипанняванільний цукор столова ложка3 яйцяпергаментза бажання кориця, гвоздика, рожевий перець, кардамон, сіль

Що робимо:

Деко застелити паперомвикласти сливи без кісточкиприсипати цукромпоставити в духовку на 180 градусівВ каструлі з товстим дном розтопити шоколад і масло. кипіти не треба.збити блендером яйця, горіхи чи що ви взяли замість них, та маквсе змішати разомрозмолоти прянощі (буде пахнути Рідзвом)додати все, + ванільний цукор, бо воно геть не солодке.біле то ванільний цукор. перемішати

Тим часом сливи мають стати м’якими. І мене було багато соку, і я дала йому трохи випаруватися. Налила тісто на вже тепле, не гаряче.

Випікати 25 хвилин, перевіряти сірникомДати охолонути. Це дуже важливо.Перевернути, як на відео.Поставити в холодильник. Що холодніше, то краще тримається купи.

Лінуйтеся і будьте щасливі!!