魚料理認定講座9期生3回目は、

あんこう

真鱈子

真鱈白子

マフグ白子

蝦夷アワビ

イシモチ

イラ

エビスダイ

ウマヅラハギ

コバンザメ

クロシタビラメ

ホウボウ

を使って。

アワビ粥、真鱈子のローズマリー風味、

舌平目のボンファム・・・・・

今回も盛り沢山で、2回に分けてのお食事。

最後の写真、なんだかわかる人がいたら、

かなりの魚通な人！！

来年も、引き続き頑張りましょうね！

https://www.delice-dc.com/