Naples Italy Quotes

“Fu un momento indimenticabile. Andammo verso via Caracciolo, sempre più vento, sempre più sole. Il Vesuvio era una forma delicata color pastello ai piedi della quale si ammucchiavano i ciottoli biancastri della città, il taglio color terra di Castel dell'Ovo, il mare. Ma che mare. Era agitatissimo, fragoroso, il vento toglieva il fiato, incollava i vestiti addosso e levava i capelli dalla fronte. Ci tenemmo dall'altro lato della strada insieme a una piccola folla che guardava lo spettacolo. Le onde ruzzolavano come tubi di metallo blu portando in cima la chiara d'uovo della spuma, poi si frangevano in mille schegge scintillanti e arrivavano fin sulla strada con un oh di meraviglia e timore da parte di tutti noi che guardavamo. Che peccato che non c'era Lila. Mi stenti stordita dalle raffiche potenti, dal rumore. Avevo l'impressione che, pur assorbendo molto di quello spettacolo, moltissime cose, troppe si spampanassero intorno senza lasciarsi afferrare.
Mio padre mi strinse la mano come se temesse che sgusciassi via. Infatti avevo voglia di lasciarlo, correre, spostarmi, attraversare la strada, farmi investire dalle scaglie brillanti del mare. In quel momento così tremendo, pieno di luce e di clamore, mi finsi sola nel nuovo della città, nuova io stessa con tutta la vita davanti, esposta alla furia mobile delle cose ma sicuramente vincitrice: io, io e Lila, noi due con quella capacità che insieme - solo insieme - avevamo di prendere la massa di colori, di rumori, di cose e persone, e raccontarcela e darle forza".”
― Elena Ferrante, My Brilliant Friend

“...she felt safe with Nicolo, and feared nothing.”
― Mirella Sichirollo Patzer, The Novice

“We start our meal in the kitchen, right beside the blazing oven, where one of Franco's cooks chops a filet of local grass-fed beef into rough cubes and dresses it with olive oil and wisps of lemon rind. A puffy disc of dough emerges from the oven, which Franco cuts into wedges before heaping it with mounds of this restrained tartare. The union of warm, smoky bread and cool, grassy beef is enough to make me want to camp out in the kitchen for the rest of the night.”
― Matt Goulding, Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture

“The pizzas keep coming: parmigiana di melanzane, planks of eggplant mixed with tomato and Parmesan, roasted in the wood-fired oven until dense and sticky with flavor, then used to crown a pillow-soft disc of dough; la pinsa conciata, a poetic union of pork lard and fig jam and an ancient goat cheese once on the brink of extinction; calzone con scarola riccia, a featherweight shell of blistered impasto stuffed with wilted escarole and anchovy and a tickle of dried chili.”
― Matt Goulding, Pasta, Pane, Vino: Deep Travels Through Italy's Food Culture

“In Naples, where pizza was invented, Fairchild tasted his first cheesy flatbread, a punishing food for first-timers, whose mouths could be scorched with hot, lavalike cheese. He was enchanted by the various shapes of macaroni. And pastries were works of history. Naples' mixed heritage over several centuries from the French, Spanish, and Austrians resulted in flaky, sweet pastries, yeast cakes drowned in rum, and deep-fried doughballs known as zeppole, each one an ancestor of the modern doughnut.”
― Daniel Stone, The Food Explorer: The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats

“Elle est belle la nuit, notre ville. Elle est pleine de danger, mais aussi de liberté. Les sans-sommeil, les artistes, les assassins, les joueurs y déambulent, les bistrots, les snacks, les cafés sont ouverts. On se salue, on se connaît, entre ceux qui vivent la nuit. Les gens se pardonnent leurs vices. La lumière du jour accuse, l’obscurité de la nuit donne l’absolution. Les transformés sortent, des hommes habillés en femme parce que la nature les y pousse, et personne ne les embête. On ne demande compte de rien, la nuit. Les éclopés, les aveugles, les boiteux sortent, eux qui le jour sont rejetés. La nuit, la ville est une poche retournée. Même les chiens sortent, ceux qui n’ont pas de maison. Ils attendent la nuit pour chercher les restes, tant de chiens survivent sans personne. La nuit, la ville est un pays civilisé.”
― Erri De Luca