Sara.

“هو لا يفهم أن نفسيتي كإناء من "الكريستال" الرقيق تكفيه نقرة جافة ليتصدع إلى الأبد. لا، هو لا يفهم أن جهود حياته بأكملها لن تعيد الإناء إلى نقاءه الأصلي.”
― كوليت خوري, أيام معه

“أنا لم أوجد فقط لأتعلم الطهي ثم أتزوج فانجب أطفالاً ثم أموت! إذا كانت هذه هي القاعدة في بلدي فسأشذ أنا عنها . . .”
― كوليت خوري

“أنا حبيبة الشعر . . و ابنة الدفء و الحياة”
― كوليت خوري

“أن أكون وحدي مع نفسي أمر تعودته، لكنني في حياتي ما استطعت أن أحتمل كوني وحدي و أنا مع إنسان آخر!”
― كوليت خوري, أيام مع الأيام