Celine

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by Ryan Holiday (Goodreads Author)
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  (page 389 of 432)
Dec 14, 2025 09:10AM

 
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Michel Pastoureau
“C'est la société qui "fait" la couleur, qui lui donne sa définition et son sens, qui construit ses codes et ses valeurs, qui organise ses pratiques et détermine ses enjeux. Ce n'est pas l'artiste ou le savant ; encore moins l'appareil biologique de l'être humain ou le spectacle de la nature. Les problèmes de la couleur sont d'abord et toujours des problèmes sociaux, parce que l'être humain ne vit pas seul mais en société.”
Pastoureau Michel

Jean-Claude Izzo
“Pour l'aïoli, Céleste n'avait d'égale qu'Honorine. La morue était dessalée à point. Ce qui est rare. Habituellement, elle trempe trop, en deux eaux seulement. Plusieurs eaux étaient préférables. Une fois huit heures, puis trois fois deux heures. Il convenait aussi de la pocher à l'eau frémissante, avec du fenouil et des grains de poivre. Céleste avait aussi son huile d'olive pour "monter" l'aïoli. Du moulin Rossi, à Mouriès.”
Jean-Claude Izzo, La trilogie Fabio Montale: Total Khéops, Chourmo, Solea

Daphne du Maurier
“Aucun de nous n'a envie de revivre ce passé. Maxim moins que tout autre. Et c'est à vous, comprenez-le, de nous en détacher. Il ne faut pas nous y ramener.”
Daphne du Maurier, Rebecca

Jean-Claude Izzo
“Les Marseillais n'aiment pas les voyages. Tout le monde les croit marins, aventuriers, que leur père ou leur grand-père a fait le tour du monde, au moins une fois. Au mieux, ils étaient allés jusqu'à Niolon, ou au Cap Croisette. Dans les familles bourgeoises, la mer était interdite aux enfants. Le port permettait les affaires, mais la mer, c'était sale. C'est par là qu'arrivait le vice. Et la peste. Dès les beaux jours, on partait vivre dans les terres. Aix et sa campagne, ses mas et ses bastides. La mer, on la laissait aux pauvres.”
Jean-Claude Izzo, La trilogie Fabio Montale: Total Khéops, Chourmo, Solea

Joseph  Delaney
“Lonely? How can you be lonely ? You've got yourself, haven't you? If you ever lose yourself, then you'll really be lonely. In the meantime, stop complaining. You're nearly a man now, and a man has to work. Ever since the world began, men have been doing jobs they didn't like. Why should it be any different for you? You're the seventh son of a seventh son, and this is the job you were born to do. - Mam”
Joseph Delaney, Revenge of the Witch

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