Celine

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by Ryan Holiday (Goodreads Author)
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  (page 389 of 432)
Dec 14, 2025 09:10AM

 
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Jean-Claude Izzo
“Pour l'aïoli, Céleste n'avait d'égale qu'Honorine. La morue était dessalée à point. Ce qui est rare. Habituellement, elle trempe trop, en deux eaux seulement. Plusieurs eaux étaient préférables. Une fois huit heures, puis trois fois deux heures. Il convenait aussi de la pocher à l'eau frémissante, avec du fenouil et des grains de poivre. Céleste avait aussi son huile d'olive pour "monter" l'aïoli. Du moulin Rossi, à Mouriès.”
Jean-Claude Izzo, La trilogie Fabio Montale: Total Khéops, Chourmo, Solea

Ray Bradbury
“Et quand il est mort, je me suis aperçu que ce n'était pas lui que je pleurais, mais les choses qu'il faisait.”
Ray Bradbury, Fahrenheit 451

Marcel Pagnol
“Il n'est pas besoin d'espérer pour entreprendre ni de réussir pour persévérer.”
Marcel Pagnol, La Gloire de mon père

Kathryn Stockett
“You is kind. You is smart. You is important.”
Kathryn Stockett, The Help

Daphne du Maurier
“Aucun de nous n'a envie de revivre ce passé. Maxim moins que tout autre. Et c'est à vous, comprenez-le, de nous en détacher. Il ne faut pas nous y ramener.”
Daphne du Maurier, Rebecca

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