Status Updates From Die Genussformel

Na an seiner Genussformel muss er noch arveiten da sind 2 falsche Annahmen drin 1. zuviele Geschmäcker gleichzeitig gibts in Asien nicht, das hängt von Sozialisation ab. 2. gleiche Konsistenz am Teller widerspricht der Spitzengastro da kommt immer was chrunchiges als Überraschung dazu und wird positiv bewertet

Wundervolle physikalische Erklärungen, warum nicht jeder Ofen die Temp. hat, die eingestellt ist, das perfekte weiche Ei, die perfekte Eierspeise, warum das Gulasch 2 Mal leicht anbrennen muss, der Beschiss mit dem Meersalz und anderen Sorten, wie und warum man physikalisch richtig eine perfekte Mayo & eine Hollandaise macht

😂in der Einführung wird Kochen mit wissenschaftlichem Experiment gleichgesetzt. Hypothese=Rezept, einheitliche genaue Maßeinheiten, ordentl. Dokumentation, viele Experimente zur Verbesserung des Rezepts, nur 1 Variable verändern, Doppelblindstudien mit unabhängigen Experten, gleichbleibende Quali der Ausgangsmaterialien - grandios 👍🏻👍🏻👍🏻🍴🍽