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Je n'étais probablement pas le public visé, j'ai regretté le manque de sources sur les études citées et le fait qu'elles ne soient pas des revues systématiques à priori. La première partie du livre qui énumère les vitamines et les minéraux d'une liste d'aliments aurait été bien meilleure sous forme de tableau avec des chiffres et les recommandations journalières selon l'âge. Il y a quand même des informations intéres