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• 18h: une collation de fruits
• 20h: le dîner avec principalement des légumes frais, une petite source de protéines et un peu de graisses

S’il fallait présenter une joumée-type du quotidien, elle se composerait de cette façon:
• Pas de prise alimentaire dans la matinée
• Vers 11-13h: le déjeuner, avec principalement des légumes frais, une source de féculents pour l’activité de l’après-midi et un peu de graisses (de préférence, huile d’olive ou de colza, olives, avocat)
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... Les viandes, les poissons, les œufs et les produits laitiers maigres (yaourt, fromage blanc, petit suisse) ne devraient pas être mélangés avec les féculents. Ce type de mélange alimentaire est très indigeste même quand on a l’impression de le tolérer correctement.

Les mélanges entre les aliments protéines (viande, poisson, œuf, noix, produits laitiers) et les féculents (pommes de terre, pain, pâtes, riz, sarrasin, etc.) représentent l’autre point majeur de la simplicité alimentaire...

Les crétois, qui vivent de manière traditionnelle, font généralement deux vrais repas par jour: le déjeuner en début d’après-midi et le dîner vers 21h. Ils prennent éventuellement une collation à base de fruits en fin d’après-midi. L’alimentation hivernale contient des aliments consistants (céréales, légumes secs, noix) en plus grande quantité que durant le reste de l’année où les besoins caloriques sont moindres.

... D’une manière générale, il est conçu pour une alimentation plutôt frugale, comportant des périodes de restriction alimentaire. C’est justement ce que propose le régime traditionnel crétois avec une alimentation quotidienne en quantité raisonnable, des repas de fêtes plutôt copieux de temps en temps, et des périodes de jeûne imposant une alimentation limitée.

... Tout au long de son histoire, l’homme a connu régulièrement des périodes de restriction alimentaire imposées par la nature. Nos ancêtres étaient génétiquement programmés pour y faire face et l’homme moderne l'est encore. [...]
L’abondance alimentaire au quotidien rend l’homme malade et le fait mourir prématurément. Le corps humain n’est pas adapté à une alimentation copieuse, en permanence...

L’évolution génétique, menant à l’homme du vingt et unième siècle, s’est développée sur plusieurs millions d’années. L’abondance alimentaire quotidienne, pour les populations, n‘existe que depuis six à huit décennies, et seulement dans certains pays...

... La répétition de périodes prolongées sans apport alimentaire (15-16 heures sans manger) permet également à l‘organisme de se régénérer et d'éliminer plus de toxines.

De plus. même en consommant un nombre de calories identique, prendre moins de repas dans une journée, s‘avère très bénéfique pour la santé et donne une meilleure résistance aux stress, d'avantage de sensibilité à l'insuline, un contrôle de la glycémie normalisé, une durée de vie accrue, une réduction des dommages cellulaires, etc...

... Durant les journées de jeûne, les crétois ne font jamais trois repas par jour. Ils en font souvent deux et parfois qu’un seul. Le fait d’avoir une alimentation moins copieuse et de manger moins fréquemment mobilise moins d’énergie pour la digestion.

La restriction calorique sans malnutrition contribue fortement à obtenir et à maintenir un bon état de santé. Tout d‘abord, une alimentation moins copieuse permet d’obtenir une meilleure digestion. L’organisme reçoit toujours les aliments indispensables, puisque l’assimilation intestinale des nutriments est plus efficace au cours d’une restriction alimentaire...

... Les effets bénéfiques d’une consommation d'alcool faible et régulière ne doivent pas fournir un prétexte pour boire du vin. Dans de nombreuses situations, l‘alcool contribue au développement du cancer parce qu’il fait partie d‘un contexte global de vie qui le favorise.

[...] c'est bien l‘ensemble du mode alimentaire qui doit être considéré. ll faut cesser de se focaliser sur les effets (plus ou moins bénéfiques ou nocifs) d'un élément isolé de l'alimentation. Personne ne consomme un seul élément. Le mode alimentaire doit être pris en compte dans son ensemble...

... Pour tirer un maximum de bénéfices de l’alimentation, il est préférable de faire comme les crétois, qui ont une alimentation diversifiée avec des quantités limitées de viande et de poisson, mais aussi d’œufs et de produits laitiers. Tous ces aliments sont riches en protéines.

Il est de plus en plus souvent conseillé de réduire la consommation de viande et d’augmenter celle de poisson. J’ajoute que si la réduction de la consommation de viande n’est pas complètement compensée par du poisson, c’est encore mieux...

... La promotion de ces aliments repose principalement sur leur richesse en calcium et les bienfaits pour les os. Or, il est maintenant bien établi que l’ostéoporose ne provient pas uniquement d’un apport alimentaire insuffisant en calcium.

J’ai expliqué précédemment le fait que l’homme n’est pas adapté à la consommation de produits laitiers. De nombreux travaux scientifiques démontrent que l’état de santé s’améliore quand la consommation de produits laitiers est fortement réduite voire supprimée...

La viande est généralement plus grasse que le poisson, à l’exception des poissons les plus gras, et les graisses du poisson sont meilleures pour la santé. En effet, elles contiennent moins de graisses saturées et plus de graisses polyinsaturées. Si nous admettons que la consommation de poisson est préférable pour la santé a celle de viande, cela ne veut pas nécessairement dire qu’elle est bonne pour la santé.

The fundamental difference between science fiction and the other “fantastical genres" of fantasy and horror is this: the basis for the fiction is one of rationality. The sciences this rationality generates can be speculative, largely erroneous, or even impossible, but explanations are, nevertheless, generated through a materialistic worldview. The supernatural is not invoked.

... Mais déjà les traits du prince Genghi avaient acquis cette sérénité qui n’est réservée qu’aux morts. [...]
La Dame-du-village-des-fleurs-qui-tombent se jeta sur le sol en hurlant au mépris de toute retenue ; ses larmes salées dévastaient ses joues comme une pluie d’orage, et ses cheveux arrachés par poignées s’envolaient comme de la bourre de soie. Le seul nom que Genghi avait oublié, c’était précisément le sien.

Grisé de tristesse, il laissa retomber sa tête sur son dur oreiller. La Dame-du-village-des-fleurs-qui-tombent se pencha sur lui et murmura toute tremblante:
— N’y avait-il pas dans ton palais une autre femme, dont tu n’as pas prononcé le nom? N’était-elle pas douce? Ne s’appelait-elle pas la Dame-du-village-des-fleurs-qui-tombent? Ah, souviens-toi...

... mais cet homme qui toute sa vie avait cherché dans chaque expérience ce qu’elle avait à la fois de plus unique et de plus déchirant ne pouvait que goûter ce que cette intimité nouvelle et misérable ajoutait entre deux êtres aux étroites douceurs de l’amour.

Genghi tomba malade et se couche sur son lit de feuilles mortes en comprenant qu'il ne se relèverait plus. Il avait honte devant la Dame de sa faiblesse et des soins humiliants auxquels l’obligeait la maladie, ...

Genghi se leva en chancelant, comme un pin qui vacille sous le choc de l’hiver et du vent. Il s’écria d’une voix sifflante:
— Malheur à toi, qui viens de me rappeler le souvenir de mon pire ennemi, le beau prince aux yeux vifs dont l’image me tient éveillé toutes les nuits... Va-t’en...
Et la Dame-du-village-des-fleurs-qui-tombent s’éloigna, regrettant l’erreur qu’elle venait de commettre.

Elle s’installe sur un banc dans un square plein de verdure et de jeux pour enfants. Les yeux mi-clos, boit l’alcool tiède par petites gorgées gourmandes. Elle se laisse écraser par la chaleur, le soleil généreux pour la dernière des putes.
Du bout des doigts, elle caresse la crosse et branle le canon, caresse le métal comme pour le faire durcir et se tendre, qu’il se décharge dans sa bouche comme du foutre de plomb.

Elle ressort, bouteille de Four Roses à la main, dévisse le bouchon, debout à côté du scooter. […] Familière et bienfaisante brûlure de la première gorgée. Pique sous la langue et crame la gorge, puis enflamme tout le dedans pendant un bref instant. Elle plisse le nez et secoue la tête, tend la bouteille à Manu en déclarant très sérieusement:
— Ce qui convient à la main, c’est le flingue, la bouteille et la queue.