Mr Darcy’s Reviews > L'authentique régime crétois: trésors de santé > Status Update

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• 18h: une collation de fruits
• 20h: le dîner avec principalement des légumes frais, une petite source de protéines et un peu de graisses

S’il fallait présenter une joumée-type du quotidien, elle se composerait de cette façon:
• Pas de prise alimentaire dans la matinée
• Vers 11-13h: le déjeuner, avec principalement des légumes frais, une source de féculents pour l’activité de l’après-midi et un peu de graisses (de préférence, huile d’olive ou de colza, olives, avocat)
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... Les viandes, les poissons, les œufs et les produits laitiers maigres (yaourt, fromage blanc, petit suisse) ne devraient pas être mélangés avec les féculents. Ce type de mélange alimentaire est très indigeste même quand on a l’impression de le tolérer correctement.

Les mélanges entre les aliments protéines (viande, poisson, œuf, noix, produits laitiers) et les féculents (pommes de terre, pain, pâtes, riz, sarrasin, etc.) représentent l’autre point majeur de la simplicité alimentaire...

Les crétois, qui vivent de manière traditionnelle, font généralement deux vrais repas par jour: le déjeuner en début d’après-midi et le dîner vers 21h. Ils prennent éventuellement une collation à base de fruits en fin d’après-midi. L’alimentation hivernale contient des aliments consistants (céréales, légumes secs, noix) en plus grande quantité que durant le reste de l’année où les besoins caloriques sont moindres.

... D’une manière générale, il est conçu pour une alimentation plutôt frugale, comportant des périodes de restriction alimentaire. C’est justement ce que propose le régime traditionnel crétois avec une alimentation quotidienne en quantité raisonnable, des repas de fêtes plutôt copieux de temps en temps, et des périodes de jeûne imposant une alimentation limitée.

... Tout au long de son histoire, l’homme a connu régulièrement des périodes de restriction alimentaire imposées par la nature. Nos ancêtres étaient génétiquement programmés pour y faire face et l’homme moderne l'est encore. [...]
L’abondance alimentaire au quotidien rend l’homme malade et le fait mourir prématurément. Le corps humain n’est pas adapté à une alimentation copieuse, en permanence...

L’évolution génétique, menant à l’homme du vingt et unième siècle, s’est développée sur plusieurs millions d’années. L’abondance alimentaire quotidienne, pour les populations, n‘existe que depuis six à huit décennies, et seulement dans certains pays...

... La répétition de périodes prolongées sans apport alimentaire (15-16 heures sans manger) permet également à l‘organisme de se régénérer et d'éliminer plus de toxines.