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¿Por qué habría arraigado el hombre en la tierra, si no fuera para elevarse hacia los cielos en la misma proporción? Las plantas más nobles son valoradas por el fruto que al final ofrecen en el aire y la luz, lejos del suelo, y no se las traga igual que a los comestibles más humildes- los cuales a pesar de ser bienales se cultivan tan solo hasta que crece su raíz, y a menudo se podan desde arriba a propósito