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地主還會在七、八月期間舉辦十幾場莊園宴會。莊園宴會通常辦在「週六至週一」(週末〔weekend〕一詞有種粗俗的美國味)

原來我們學的都是粗俗的美語XD

Loc 736

愛德華任威爾斯親王時,在諾福克買下的桑德令罕(Sandringham)莊園舉辦的宴會堪稱極致奢華。親王有兩名友人後來之所以破產,就是因為想以相同的規格禮尚往來。
May 23, 2022 05:08AM
大英帝國一日上流史:走進第一次世界大戰前的貴族莊園,體驗日不落帝國最後的輝煌日常

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Loc 1218

於是英國政府開始呼籲雇主釋出傭人協助作戰。「你的家中是否有應該要報效國王與國家的男管家、馬夫、司機、園丁或獵場看守員呢?」

記得大學讀英國貴族史說過,兩次大戰幾乎摧毀英國貴族階級,是為上議院縮權之始
May 24, 2022 06:20AM
大英帝國一日上流史:走進第一次世界大戰前的貴族莊園,體驗日不落帝國最後的輝煌日常


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Loc 1048

一九二○年代甚至還開過麻將桌──麻將是當時的最新流行。

是國粹的那個麻將?!
May 24, 2022 06:19AM
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Loc 1008

莊園女主人的晚宴成功與否,對她的聲譽至關重要,這也是家廚的工資之所以常是男管家十倍的原因。

前面說兩倍怎麼後面變十倍
May 24, 2022 06:19AM
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loc 955

現代人可能無法忍受這種味道,但愛德華時代的廚師認為腐敗的肉品別有一番風味,烹調時還會把腐肉生的蛆煮到高湯裡。
May 24, 2022 06:18AM
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loc 338

雖然保姆被視作傭人,家庭教師卻常出生名門,只是由於一時的經濟壓力才擔任家教。女家庭教師在莊園中的生活尤其孤單,她們不屬傭人階級,卻又不能算是可以無所事事的上流社會階層。
May 23, 2022 05:07AM
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loc 125

家廚的年薪比管家還要高近一倍,果然民以食為天
May 22, 2022 08:22AM
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