itsdianread’s Reviews > Sorgum: Benih Leluhur untuk Masa Depan > Status Update

Sebagai negeri agraris yang berlimpah sumber daya alam, kerentanan pangan di Indonesia, baik dari segi kemandirian maupun kualitas nutrisinya, bisa dibilang lebih karena kurangnya pengetahuan dan kekeliruan kebijakan daripada kekurangan pangan.

"jika ingin mencapai dunia tanpa kelaparan dan kekurangan gizi dalam segala bentuknya pada 2030, penting untuk mempercepat dan meningkatkan tindakan memperkuat ketahanan dan kapasitas adaptif sistem pangan serta mata pencarian masyarakat dalam menanggapi variabilitas iklim ekstrem itu"

"Sejak saat itu, beras masuk lebih jauh ke penjuru Indonesia, termasuk ke pedalaman Papua yang secara tradisional bukan pemakan beras."

"Kearifan petani telah dimatikan dengan penyeragaman. Kemandirian telah digantikan dengan ketergantungan."

"Penurunan konsumsi sorgum ini terjadi seiring dengan peningkatan ekonomi. Begitu penghasilan bertambah, masyarakat memilih mengonsumsi beras dan roti gandum, yang dianggap lebih mudah disiapkan dan disimpan."