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Oooh
Asi que por eso se llama sal de uvas

Si aprendi algo nuevo

A ver, que pasa aqui

En esta nota al pie dices que 11 compuestos volatiles identificados.
En el otro capitulo menciono que se habian identificado mas de 800s

de 11 a 800 la diferencia es muchita

Lavoiser y las calorias

O sea que ese franchute es el culpable de los gorditos

El escritor parece preocupado de tener lectores que no se bañen.

Para reducir la oxidacion de las oquininas producidas por la fenolasa el acido ascorbico es un buen agente reductor.

O como decian "hechale limon pa que no se ponga cafe"

Aqui solo hay 4 sabores basicos.

Interesante que luego menciona al glutamato como sazonador/potenciador

...en el olor del cafe se han identificado mas de 800 compuestos volatiles.

Pero la mostaza no huele como la col

Punto extra, por explicar de forma facil la quimica de la mayonesa.

....mas detalles para resolver esta emergencia en el capitulo III, el enfriamiento de las chelas.