Corned beef lettuce wrap - Xà lách cuộn bò hộp

By Helen Le
Published: February 4, 2019

Prep: 15 minsCook: 10 minsReady In: 25 mins
Yield: 6 Servings

The story: 
My Japanese friends sent me a parcel of high-end ingredients from Hokkaido and inspired me to cook a meal for my family …

Course: AppetizerSkill Level: EasyPrint Ingredients *For the sauce* 1 tbsp caster sugar 1 tbsp soy sauce 1 tbsp fish sauce 1 tbsp vinegar 1 tsp minced garlic 1 tsp minced ginger InstructionsMake the sauce: In a bowl, combine 1 tbsp sugar, 1 tbsp soy sauce, 1 tbsp fish sauce, 1 tbsp vinegar, 1 tsp sesame oil, 1 tsp minced garlic and 1 tsp minced ginger.

Make the filling: Heat some oil in a pan and dice up ¼ a medium onion. Sauté the diced onion till translucent, then add cabbage and the sauce. When the cabbage is wilted, add the corned beef. Finally add some chopped green onion and roasted sesame seeds.

Rinse the the lettuce leaves and arrange on a large plate or a cutting board. Add some stir-fried corned beef with cabbage. Top with some crushed roasted peanuts, a few carrot strips, and some tororo kombu. To serve, squeeze some lime juice, wrap it up and pop to your mouth!
Nguyên liệu *Nước sốt* 1 ms đường 1 ms nước tương 1 ms nước mắm 1 ms dấm 1 mcf tỏi băm 1 mcf gừng băm Cách làmCho các nguyên liệu trong phần nước sốt vào chén và khuấy tan.
Cho dầu vào chảo, xào ¼ củ hành tây khoảng 1 phút đến khi hơi trong, cho bắp cải xào, đổ nước sốt . Cho bò, hành lá và ớt cắt lát vào đảo đều rồi tắt lửa. Rắc thêm tiêu & mè rang. Để nguội
Tách rời từng lá xà lách và rửa sạch. Cho lên mỗi lá 1 muỗng nhân thịt đã xào. Rắc vài cọng cà rốt, đậu phộng giã, tảo sợi, 1 lát ớt, trang trí với 1 cọng ngò lên. Ăn khai vị hoặc kèm cơm nóng.

The story: 

My Japanese friends sent me a parcel of high-end ingredients from Hokkaido and inspired me to cook a meal for my family with all ingredients in the box.

This recipe is one of the dishes in the menu I prepared for my family that day:

Corned beef lettuce wrap
Stir-fried kelp ramen with scallop
Sea cucumber soup with shiitake mushroom
Steamed Nanatsuboshi rice
Salmon congee (for kids)

 

Helen được các bạn Nhật gởi tặng 1 hộp quà với rất nhiều nguyên liệu ngon và lành từ Hokkaido nên đã chuẩn bị một bữa cơm cho gia đình với các món ngon tận dụng hết các nguyên liệu trong hộp quà. Thực đơn gồm:

Xà lách cuộn bò hộp
Mì ramen tảo biển xào sò điệp
Canh hải sâm nấm đông cô
Cơm gạo Nhật
Cháo cá hồi cho bé.