きのう、11月22日（いい夫婦の日）に

アサヤ食品さんのバルサミコ酢が

1000本リリースされました☆

さっそくテイスティングさせて頂きましたが、

酸味・樽香・甘味・風味など

さすが安定のお味でした。

毎年少しずつ味わいが違う愉しさがあるので、

2019年ヴィンテージ、是非にと思います。

https://www.asayafoods.com/

今年で10年目とのことで、

私は有難いことに、販売前の試行錯誤の時から

携わらせて頂いているだけに、感無量です！

何といっても、杉山弘子社長はじめ、

スタッフの皆さんが一丸となって

「ビネガ一筋、もの造りに、真摯に取り組む姿勢」が

傍らで拝見していて本当に素晴らしいです。

1瓶に、山梨県産100％のぶどう20㎏分がぎゅっと凝縮され、

5年熟成のワインビネガーと合わせ、

6年間バルサミコ樽で熟成された、

イタリアのボトルやリボンで大切に梱包された、

2019年ヴィンテージ、

心のこもった手書きで書かれたNo.も魅力です！

また、風味豊かで冷製パスタやドレッシングなどが

ぐっと美味しくなる

”スウィートビネガー桃”も、バルサミコ酢同様、

アサヤ食品さん伝統の”熟成ワインビネガー”が

贅沢に使われています。

原料のぶどうや桃も、山梨県産100％です。

こだわり抜いた本物のお味を、是非お試しくださいね。