本日から1月のイタリアンが、始まりました☆

テーマは南部イタリア『バジリカータ州』！

メニューは、

・クラピアータ（豆と雑穀のスープ）

・じゃがいもとクルスキのソテー

・イカ墨のストラッシナーティ（手打ちパスタ）

・ルカーニア風豚肉の内臓煮込み

・カルテッラーテ（サクサクのドルチェのモストコット添え）

クラピアータは、豆や雑穀25種類の素朴な美味しさに

癒されます♡

手打ちパスタは、『引きずった』と言う意味の

ストラッシナーティ。

ナイフで引きずるように作り、

ざらざらした面にイカ墨ソースが染みて、

セモリナ粉のもっちりした歯ごたえが

何ともいえぬ美味しさです♪

1月のイタリアンのスケジュールですが、

10日（土）11:00～2名、

16日（金）19:00～4名、

18日（日）11:00～1名様に、

今のところお入りいただけます。

どれも美味しい5品と共に、

皆様のお越し、楽しみにお待ちしております♡

https://www.delice-dc.com/