イタリア料理認定講座6期生、

修了しました☆

最終の実技試験では、コース仕立てで、

各自で担当メニューを決めて

全員分を作って実食審査です！

・リコッタの詰め物パスタ

・ボンゴレスパゲッティ

・グーラッシュの焼きポレンタ添え

・ミモザケーキ

基本のイタリアンと

最新のイタリアンが混じり、

メニュー構成も良く、美味しく頂きました。

他には、

・バーニャカウダ

・帆立貝のブディーノ、イカ墨ソース生うに添え

・フグのサルティンボッカ、白子添え

・フグのスープ

認定講座中、87歳を迎えたひろさんも、

最後まで頑張りました。

イタリア料理の世界に魅了され、

まだまだ学びを深めたいとの事で、

私もとても嬉しいです。

イタリア料理認定講座を無事修了した皆さんは、

更に探求して、美味しいイタリアンを

ご自身やご家族に、また職業として、

益々腕を上げて美味しい笑顔を

沢山得て頂ければ幸いです。

ありがとうございました。

https://www.delice-dc.com/