Jabrane Adiri

“يختلف الناس في سر القهوة وتختلف آراؤهم: الرائحة، اللون، المذاق، القوام، الخلطة، الهال، درجة التحميص، شكل الفنجان، وغير ذلك من الصفات. أما أنا فأري أنه التوقيت. أعظم ما في القهوة التوقيت، أن تجدها في يدك فور أن تتمناها. فمن أجمل أناقات العيش تلك اللحظة التي يتحول فيها تَرَف صغير إلي ضرورة. والقهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما. القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك، ولا أحدا يقدم ورداً لنفسه. وإن أعددتها لنفسك فأنت لحظتها في عزلة حرة بلا عاشق أو عزيز، غريب في مكانك. وإن كان هذا اختيارا فأنت تدفع ثمن حريتك، وإن كان اضطراراً فأنت في حاجة الي جرس الباب. والقهوة ألوانها مذاقات وأذواق، الشقراء والغامقة والمحروقة والوسط، ومن ملامح من يقدمها لك، وظروف تقديمها، تكتسب معانيها المختلفة. فقهوة التعارف الأول غير قهوة الصلح بعد الخصومة، وغير قهوةٍ يرفض الضيف احتساءها قبل تلبية ما جاء يطلبه. وقهوة الكتابة غير قهوة القراءة، وهي في السفر غيرها في الإقامة ، وفي الفندق غيرها في البيت، وقهوة الموقد غير قهوة الآلة. وهي من وجه مرح مليح في المقهي غيرها من وجه متجهم منكود. وإن قال لك زائر الفجر وهو ينتزعك من عائلتك ويقتادك بلطف رسمي وابتسامة مسلحة، نريدك علي فنجان قهوة"عندنا" فهذا احد أنواع الخطف أو القتل. فالغبي هو من يطمئن لقهوة الحكومة. وقهوة العرس غير قهوة العزاء حيث تفقد القهوة السادة كل معانيها، يديرها علي الجالسين المنكوبين ساق منكوب لا يعرف ضيوفه ولا يسألهم كيف يفضلونها، فلا الساقي هو الساقي ولا القهوة هي القهوة وفنجانها مخروطي بلا أذن، لا يعينك توقيتها ولا مذاقها وهي آخر ما يهمك في يوم كذلك اليوم، كأن اسمها سقط عنها إلي الأبد.”
― مريد البرغوثي, ولدت هناك .. ولدت هنا

“قل للذين مقامهم في مقلتي
ما ضرّنا إذ ناءتِ الأميالُ
في كل يوم تكبرون بداخلي
كالزّهرِ يورقُ في الحياةِ جمالُ”
― ابن الفارض

“صديقان منذ البدء نحن، يجمعنا الحزن والرعب والعمق، والشمس تجمعنا أيضًا. لا نتكلم إلى بعضنا لأننا نعرف الكثير الكثير، نتبادل الصمت، وما نعرفه نتبادله ابتسامات”
― فريدريك نيتشه, Thus Spoke Zarathustra

“Life is not so idiotically mathematical that only the big eat the small; it is just as common for a bee to kill a lion or at least to drive it mad.”
― August Strindberg, Miss Julie