Radwa

“يختلف الناس في سر القهوة وتختلف آراؤهم :

الرائحة ، اللون ، المذاق ، القوام، الخلطة ، الهال ، درجة التحميص، شكل الفنجان، وغير ذلك من الصفات. أما أنا فأرى أنه "التوقيت ". أعظم ما في القهوة " التوقيت" ، أن تجدها في يدك فور تتمناها. فمن أجمل أناقات العيش، تلك اللحظة التي يتحول فيها "تَرَف" صغير إلى "ضرورة".


والقهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما. القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك، ولا أحد يقدم وردا لنفسه”
― مريد البرغوثي, ولدت هناك .. ولدت هنا

“الثورة قلعت ألف باشا، وزرعت مطرحهم مليون.”
― أحمد مراد, تراب الماس

“لا العاشق مرتاح ..ولا الخالى مرتاح ..عبوكو كلكو”
― عمر طاهر

“يبدأ الإستمتاع بـ مذاق القهوة بدءً من إعدادها لا من ارتشافها”
― شيماء فؤاد