Status Updates From طبيخ الوحدة

تقف دائما مكتملة الأناقة داخل مطبخها،وتبتسم في وجوهنا جميعا في الصباح مع سفرتها العامرة التي كنت أستمتع بها في إجازة الصيف حيث نمضيها دوما بمنزلها.تقف بشموخها الرشيق أمام الطاولة لتجهز مقاديرها وهي تحكى مع أمى عن أى شيء. حكيها لا يشبه حكى أى امرأة.. بعيد تماما عن الثرثرة وإن امتلأ بالتفاصيل.

"كثير من الأحلام يغلفها انتظار عجوز، يجلس في صبر مرهفا سمعه، ربما يقرع جرس الباب ويأتي.. بمرور الوقت كرهت جرس الباب الذي يصدر في وقت مبكر ثم جاوره جرس الهاتف ثم الموبايل، فالمحصلة في النهاية لا تأتى به أبداً، لكنها لم تعد تملك التحكم في حواسها التي جبلت على الانتظار !"

اللهم جنبنا الانتظار السلبي وارزقنا الانتظار الايجابي والصبر الجميل .

لا تصلى بعد ذلك، فهى لم تعد تجد شيئاً تصلى من أجله، ودائما ما كانت تردد لنفسها وهي تتحاشى سجادة الصلاة أنها صلت لأكثر من ثلاثين عاماً حتى يأتي أو يُعيده الله رغماً عن أنفه..

عادت إلى منزلها وهى تبكى لأنها اكتشفت أنها مهددة بالموت وقادرة على الإنجاب فى نفس الوقت الذي يطرق عامها الأربعين باب حياتها، تساءلت إن كان الأمر مجديا الآن في نفس اللحظة اتصل بها صديق قديم يصر على التواصل معها رغم أنها طردته دون امل للرجوع لا تدرى حتى الآن لماذا أجابت عليه وهى تبكى، ولا لماذا قصت عليها قصتها كاملة لأول مرة؟، ولا لماذا أجابت بنعم عندما سألها : هل ترغبين بطفل؟».(١/٢)

مع مطلع كل أسبوع تفكر فى قائمة الطعام التي ستعدها، حتى إذا ما فاجأها أحد الأولاد بزيارة، يجد ما يأكله، تردد: «بيت ابوهم لازم يفضل عمران وأكل زوجاتهم لا يمكن أن يغنيهم عن أكلى، حتى حنان بتحب طبيخي أكثر من طبيخها .. أكل الأم لا يعلى عليه.. الله يرحمك يا أمى كان عليكي صينية بطاطس عمرى ما طبخت واحدة فى جمالها.

كنت دائماً ما أحب المذاكرة على وقع موسيقى دوران مغرفة أمى داخل أوانيها الألومونيوم. تتصاعد أبخرة الطعام الذاكية لتصل لأنفي وأنا قابعة في ركن العلم خاصتي، أحاول دفع إغراء المطبخ، الذي لطالما ناداني، ولطالما عانيت من حرماني إياه.
لم تكن الملوخية هي أكلتى المفضلة الوحيدة، بل كانت واحدة من ضمن أكلات عديدة كانت تتحفنا أمى بها كل يوم. أسرح في رحلة عودتى من المدرسة، متخيلة الطبق الذي أعدته أمى للغداء اليوم ماذا سيكون؟

أسقط قليلا قليلا وأنا أسمع طشات السمن وهى تصطدم بسطح البامية المهروسة. يداى تمتدان نحو خبز يسبح أمامى. تلتقط شيئا ..... لم يكن خبرا ... شيئا قاسيا وخشنا .. . كانت كف جدتى المعروقة بقسوة الزمن.

الكتاب عباره عن قصص والصراحة محدش ضربني علي ايدي هو من الاول اسمه طبيخ الوحدة مش عارفه ليه اتقفلت لما لقيت اول قصه كئيبه عن امرأه اربعينيه بلا زوج ولا اطفال تطبخ وحيده عشيه رأس السنه 🗿

اللغه بسيطه جدا ، لغه حد بيقرأ بس لسه باديء يكتب .. الصوره اللي رسمتها حزينه بس مش مؤثره او عميقه .


تقييم القصه التي تسمي الكتاب علي اسمها : 4/10.

تكمل تقطيعها لحبات الطماطم لتعصرها ثم تصفيها،تخرج وعائين مختلفين وتضعهما على النار.. تذيب كثير من الزبد فى الوعائين،تلقى بالبصل المقطع في كلا الوعائين..تخلط الصوص الخاص بكل صينية على حدة .. مزيج من الأعشاب والفلفل الحريف وعصير الطماطم.. وصفة لم تقرأها من قبل ولم تصفها لها أى من صديقاتها ولم يحدث أن جربتها يوما ..

لطالما تمنت في كل الأعوام التي ولت ومع توقف عقربا الساعة عند الثانية عشر أمنيات عدة..كثير من الأمنيات التي لم تعد تتذكر إن كانت السنين حققتها لها أم لا .. لماذا لا تلوى عنق التقاليد المعتادة وتتوقف عن الحلم بمن ستقابله هذا العام وتكتفى فقط بأن تقدم هي للعام شيئا ... شيء ربما لا يخطر على بال الزمن.. شيء ربما لم يقدم على تقديمه أحد من قبلها إلى العام الجديد.

القصة الثانية :👎👎👎
إلى حد الساعة لا أرى رابطا بين القصص وفكرة الكاتبة. القصص بعيدة كل البعد عن وصف العلاقة بين الوحدة والطبخ، هناك تركيز اكثر في وصف حيثيات اخرى عن وصف علاقة الشخصيات الرئيسية بالطبخ وأثره في وحدتهم.
هل ربما كانت توقعاتي عالية جدا؟ لا أدري.

القصة الاولى : 👎👎👎👎👎

لماذا يأتى هذا العام معبأ بذكريات ما قبله؟ لماذا لا يأتى وكفى؟ لماذا لا يفصح الفلكيون سوى بكلمات مقتضبة مثل «عام الثروة والنجـاح المبهـر»؟ لماذا لا نتوقـف عـن عـد السنين والاحتفـال بمقدمها؟ ألم يضجر الكون منا من فـرط ما احتفلنا بأعوام، تأتى ثم تمضى ولا أحد يعرف إلى أين تمضى بالتحديد؟

طقوس عائلية مصرية صميمة

نجاح ست الكل لن يهمها ولو أفادت نصف سكان العالم؛مادامت هناك اصناف تستعصي عليها بارض المعارك اليومية :المطبخ


عقدة سيدات الشرق:الملوخيه